Đặc điểm về giống gà Kiến hay gà Bình Định

Gà Bình Định hay còn gọi Gà kiến là một giống gà quý hiếm thuộc nội địa của Việt Nam. Giống gà quý hiếm này được nuôi ở một số tỉnh miền Trung Việt Nam.

Đặc biệt giống gà này sinh sống và phát triển mạnh mẽ ở Bình Định và Phú Yên. Hai tỉnh này chỉ cách nhau đèo Cù Mông nên gà kiến có cơ hội lai tạo qua lại. Tên gọi gà kiến bắt nguồn từ cách người dân bản địa hàm ý nói giống gà này chậm lớn. Đây cũng có thể là cách gọi để phân biệt với các loại gà công nghiệp hoặc gà nuôi theo lối công nghiệp.

Theo truyền thống, vào những dịp giỗ chạp hay lễ Tết một số người dân quê Phú Yên hay Bình Định thường chọn cặp gà kiến tơ để mang biếu người thân. Chúng còn nổi tiếng với món gà kiến uống thuốc bắc. Vào những ngày nắng nóng món gà hầm này như một bài thuốc bổ rất có lợi cho người ăn. Gà kiến đã góp phần làm rạng danh món gà nướng Sông Cầu, từ đó gà kiến ngon nức tiếng khắp miền Trung.

Đặc điểm về giống gà Kiến hay gà Bình Định

Đặc điểm giống gà Kiến hay gà Bình Định

Hiện nay, Viện Chăn Nuôi đang bảo tồn 24 giống vật nuôi, trong đó có giống Gà Kiến của Bình Định. Ngoài ra, gà kiến còn được nuôi thả ở một số tỉnh lân cận Bình Định, Phú Yên nhưng số lượng không nhiều. Do thời gian thu hoạch quá dài, lợi nhuận không bằng nuôi gà công nghiệp, nên giống gà này đang bị giống gà Tam hoàng lai thế chỗ dần, trữ lượng giống gà kiến đang khan hiếm.

Chúng ta cùng tìm hiểu về đặc điểm giống gà kiến này xem chúng có thể làm gà chọi để phục vụ cho nhu cầu đá gà online không nhé. Thông tin chi tiết về đặc điểm giống gà Kiến được Daga39 sưu tầm ở bên dưới.

Đặc điểm về giống Gà Kiến

- Mô tả giống gà kiến

Gà kiến bề ngoài gần giống gà Ai Cập nên được nhiều người ưa chuộng, có thể cho lai với gà Ai Cập, gà Tam Hoàng để nuôi lấy thịt.

Gà kiến thân hình thon gọn, cao dong dỏng, mặt lanh lợi, thịt săn chắc tựa gà đá miền Tây Nam bộ. Con trống có bộ lông đỏ tía, đuôi dài, cựa dài trông rất đẹp mã và oai vệ. Thịt gà vàng ươm, chân vàng nghệ rất đẹp mắt. Chúng nặng cỡ 1,3-1,5 kg/con. Trọng lượng tối đa giống gà này thường khoảng 3 kg/con, gần 3 năm tuổi. Gà thịt 83 ngày tuổi trọng lượng trung bình 1,4-1,7 kg/con. Trọng lượng gà đạt 1,7–2 kg/con là xuất chuồng.

Gà kiến có thịt dai, thơm và ngọt giống thịt gà ta nên người tiêu dùng ưa chuộng. Có thể bắt con gà kiến nặng cỡ 1,3 kg làm hai món: nướng muối ớt và nấu cháo đậu đen, đủ cho 4-5 người ăn. Thịt gà kiến săn chắc nên thợ bếp phải ướp gia vị trước gần nửa tiếng mới thấm, rồi đem nướng lửa than. Thịt gà chắc nhưng mềm dẻo, sớ gà mịn, lúc chín nghe thơm phức và ngọt thanh. Gà xào cay thì nên lựa đùi gà kiến hay gà tam hoàng để thịt thơm ngon và săn chắc hơn.

- Thể chất giống gà bình định

Gà Bình Định là giống thuần chủng nên phù hợp với mọi điều kiện, khí hậu đất ở miền Trung, nhất là vùng Thanh An.

Gà Bình Định mang sức đề kháng mạnh, ít dịch bệnh, tương đối dễ nuôi đặc biệt giá thành luôn ở mức ổn định. Gà chậm lớn, phải nuôi không dưới một năm mới lấy thịt được. Khi nuôi, nhiều người chọn giống gà Kiến Thùng tại Bình Định vì giống này sinh trưởng tốt có khả năng chống bệnh tật cao. Nhưng mỗi con gà kiến chỉ ấp được từ 10-15 trứng do đó số gà giống được sản xuất ra rất ít, không đủ cung ứng ra thị trường.

Ở miền Trung, thức ăn chủ yếu của giống gà này là một ít bắp hạt và nhiều côn trùng. Điều đó có nghĩa rằng chúng phải tự bươn trải kiếm miếng ăn. Cùng với giống gà kiến, nhưng loại sống ở vùng núi thuộc huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định sẽ cho thịt thơm ngon vượt trội bởi hằng ngày gà phải leo núi, hóng gió biển, ăn côn trùng, rễ, củ của núi và có khi uống được nước khoáng từ mạch nước ngầm trong lòng núi đá vôi chảy ra. Cứ vậy, ngày qua ngày, chính thổ nhưỡng khắc nghiệt miền Trung đã hun đúc nên hương vị thịt gà kiến ngon ngọt.

- Ưu điểm giống gà kiến

Giống gà này có một số nổi trội đó là giá giống tương đối cao, nhà cung ứng giống chỉ bán theo một số kênh phân phối nhất định theo từng vùng.

Độ đồng đều của gà cao, chất lượng giống tốt, đảm bảo uy tín (giống gà bố mẹ thuần chủng). Mẫu mã đẹp, chất lượng thịt ngon rất phù hợp thị hiếu người tiêu dùng (giống y gà ta nuôi thả vườn). Thời gian từ 25 ngày tuổi trở đi chỉ cho gà chỉ ăn ban ngày, không cho ăn ban đêm.

Một điều đặc biệt ở đây đó là người nuôi úm gà (tức nuôi gà con trong môi trường được giữ ấm và đảm bảo các yếu tố vệ sinh, thực phẩm, thuốc men cho gà trong tầm 4 tuần tuổi đầu tiên) bằng trấu và củi chứ không úm bằng điện (thời gian úm 25 ngày/lứa, sử dụng đồng hồ đo nhiệt độ để điều chỉnh củi lửa chỉ úm ban đêm là chính)

Kết luận

Qua những thông tin trên chúng ta đã phần nào hình dung ra về giống gà Kiến phải không nào. Giống gà này chủ yếu để lấy thịt và không phải giống gà làm kinh tế, vì chúng khá chậm lớn. Nhưng bù lại, thịt chúng rất ngon, săn chắc và rất tốt cho sức khỏe khi chế biến món gà kiến uống thuốc bắc.

Mời các bạn cùng tham gia chơi đá gà online, đá gà trực tuyến tại Daga39.com

  • Tin tức liên quan
  • Chiêu trò trong đá gà hiện nay người chơi cá cược cần biết

    Chiêu trò trong đá gà chọi hiện nay xuất hiện với tần suất không phải ít, bởi tính ăn thua sát phạt trong từng trận đấu mà con người ta có thể dùng mọi thủ đoạn để đạt được mục đích của mình. Những thế đá gà chọi cần biết để...

    Những thế đá gà chọi cần biết để chơi đá gà online

    Khi chơi cá cược đá gà online chúng ta cần phải đánh giá kỹ lưỡng con gà mà mình sẽ chọn lựa để đặt cược, như vậy mới là đầu tư khôn ngoan. Lựa chọn gà chọi đánh đâu thắng đấy qua cách xem chân Hướng dẫn cách chọn giống...

    Lựa chọn gà chọi đánh đâu thắng đấy qua cách xem chân

    Xem chân gà chọi là một trong những kinh nghiệm của các sư kê giúp tìm được một chú gà chiến hoàn hảo với những pha ra đòn đẹp mắt và lối đánh dũng mãnh. Thông tin về gà chọi chân chì cho người chơi đá gà Kinh nghiệm...

    Chọn gà chọi đá hay phải xem vảy chân gà

    Chúng ta thường trông vào ngoại hình của một chú gà chọi chiến để nhận biết chú gà đó có tốt hay không. Nhưng điều đó là chưa đủ, việc quyết định nhiều đến lực đá của một chú gà còn phải chú ý đến việc xem vảy...

    Kinh nghiệm chọn gà đá cựa sắt tốt khi chơi đá gà

    Kinh nghiệm chọn gà đá cựa sắt tốt là một lợi thế lớn để giành phần thắng khi các bạn tham gia kiếm tiền từ chơi cá cược đá gà online hoặc đá gà cựa sắt trực tiếp tại các trường gà. Thông tin về gà chọi chân chì cho người chơi...

    Thông tin về gà chọi chân chì cho người chơi đá gà

    Gà chọi chân chì thật may mắn khi được thiên nhiên ban tặng cho số làm tướng. Giống gà này được mọi người cho là giống gà qúy tộc và vẫn thường gọi chúng là khổng tước. Hướng dẫn cách chọn giống gà đá cựa sắt tốt chơi chọi...

    Chế độ dinh dưỡng khoa học cho gà đá cựa sắt luôn khỏe mạnh

    Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng nhất mà các sư kê quan tâm đến để có một chú gà đá cựa sắt khỏe mạnh, nhanh nhẹn, dẻo dai, bền bỉ tạo được phong độ tốt nhất trong khi thi đấu. Như các bạn đã biết, để con người chúng ta cao...

    Hướng dẫn cách chọn giống gà đá cựa sắt tốt chơi chọi gà

    Có lẽ bạn cũng biết đá gà là một trò chơi tiêu khiển của nhiều người chơi gà ở nước ta. Trò chơi này đã xuất hiện từ rất lâu rồi, theo một số nguồn tin nó có từ thời nhà Lý. Đá gà cựa sắt là một biến tướng từ đá...